Ricetta: Ditalini Integrali Alle Lenticchie, Primo a base di Lenticchie, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	44
Contorno	20
Antipasto	7
Carne	4
Pesce	2
Pollame	1

Ditalini Integrali Alle Lenticchie

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Base Ricetta

Lenticchie

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Lenticchie Di Colfiorito	200 G
	Pasta Tipo Ditalini Integrali	150 G
	Aglio	1 Spicchio
	Cipolla	1/2
	Carota	q. b.
	Sedano	q. b.
	Rosmarino	q. b.
	Semi Di Cumino	q. b.
	Peperoncino	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	2 Cucchiai
	Pomodoro	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Mettere le lenticchie in acqua fredda con aglio, cipolla, carota, sedano, cumino e cuocerle a fuoco moderato per circa 1 ora; salare verso la fine. Cuocervi dentro la pasta e a parte soffriggere leggermente olio, rosmarino, aglio, peperoncino; unirvi il pomodoro. Passarlo nelle lenticchie. Rifinire con olio a crudo e pepe.

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