Ricetta: Fagottini Di Maiale Con Radicchio Bianco, Carne a base di Maiale, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	380
Primo	58
Antipasto	21
Salsa	10
Contorno	1
Pollame	1

Fagottini Di Maiale Con Radicchio Bianco

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Base Ricetta

Maiale

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Macinato Di Maiale	250 G
	Uovo	1
	Radicchio Bianco	1
	Filetti D'acciughe	2
	Aglio	1 Spicchio
	Formaggio Parmigiano	q. b.
	Basilico	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Salvia	q. b.
	Olive Verdi	q. b.
	Olive Nere	q. b.
	Capperi	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Amalgamare tutti gli ingredienti e fare un fagottino rivestito con le foglie di radicchio. Avvolgerlo nella carta stagnola, legare con dello spago e cuocere in acqua bollente salata per 15 minuti. Condire il cuore di radicchio con acciughe, olive, capperi, sale e pepe. Chiuderlo, legarlo e infornarlo con olio e aglio a 180 gradi per 10 minuti.

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