Ricetta: Fagottini Di Melanzane Al Pollo E Salsa Rossoverde, Contorno a base di Melanzane, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	216
Primo	84
Antipasto	42
Pesce	9
Carne	5
Pollame	3
Salsa	2

Fagottini Di Melanzane Al Pollo E Salsa Rossoverde

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Base Ricetta

Melanzane

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Macinato Di Pollo	200 G
	Melanzana	1
	Cipolla	1
	Sedano	1 Costa
	Salsa Di Pomodoro	20 Cl
	Pancetta	4 Fette
	Basilico	1 Mazzo
	Acqua	20 Cl
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Scottare in padella le melanzane tagliate a fettine. Tritare la cipolla e soffriggere col pollo, sale e pepe. Mettere le melanzane e il pollo nella pancetta, chiudere a sacchetto legando con un filo di sedano. Frullare il basilico con acqua. Servire con la salsa di basilico.

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