Ricetta: Anguilla Ai Peperoni, Pesce a base di Anguilla, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	32
Primo	5
Antipasto	3

Anguilla Ai Peperoni

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Base Ricetta

Anguilla

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Anguille	1000 G
	Peperoni	200 G
	Vino Bianco Secco	1 Bicchiere
	Aglio	2 Spicchi
	Pomodori Maturi	500 G

Preparazione

Tagliare le anguille in tronconi di 8 cm. Rosolare l'aglio, aggiungere i pezzi di anguilla, salare e pepare, bagnare col vino. Far ridurre, aggiungere i pomodori pelati e tagliati a pezzetti. Aggiungere pure i peperoni sbollentati e tagliati a filetti. Cuocere per 15 minuti a coperto.

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