Ricetta: Farfalle Al Granchio, Primo a base di Granchio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Antipasto 24
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Pesce 9
Contorno 5
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Farfalle Al Granchio

Farfalle Al Granchio

Base Ricetta

Granchio

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Pasta Tipo Farfalle
350 G
Pomodori Pelati
700 G
Polpa Di Granchio
50 G
Pinoli
40 G
Basilico
6 Foglie
Aglio
1 Spicchio
Olio D'oliva
3 Cucchiai
Sale
q. b.
Pepe
q. b.

Preparazione

Preparate il sugo di pomodoro con aglio, a fuoco vivace, usando una padella larga. Nel frattempo mettete a bollire 4 litri d'acqua per la pasta. Sfilettate la polpa di granchio molto piccola. Tagliate il basilico non troppo sottile. Appena 10 minuti dopo la cottura del sugo, unite i pinoli, il basilico e la polpa di granchio. Scolate la pasta appena è ben cotta e unite il sugo che deve essere molto abbondante; volendo unite una noce di burro. N.B. Questo piatto, se la pasta è di buona qualità si può gustare anche il giorno dopo.
 


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