Ricetta: Farfalle Del Pizzaiolo, Primo a base di Mozzarella, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	66
Antipasto	62
Contorno	22
Carne	2
Salsa	1
Pesce	1

Farfalle Del Pizzaiolo

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Base Ricetta

Mozzarella

Tipologia

Primo

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Farfalle	400 G
	Melanzana	1
	Peperone	1
	Salsa Di Pomodoro Alle Olive Già Pronta	1 Vasetto
	Aglio	1 Spicchio
	Mozzarella	1
	Formaggio Grana Grattugiato	3 Cucchiai
	Burro	1 Noce
	Peperoncino	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Lavare, mondare e tagliare a dadini la melanzana e il peperone e farli rosolare con olio, aglio e peperoncino; quando saranno teneri salare. Lessare la pasta e intanto scaldare la salsa di pomodoro. Scolare la pasta e condirla con 1 noce di burro e 3 cucchiai di grana. Trasferirla a strati in 1 teglia, alternando ogni strato con salsa alle olive, melanzane e peperoni e mozzarella a dadini. Passare in forno per 10 minuti e servire.

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