Ricetta: Fasoi In Salsa, Contorno a base di Fagioli Borlotti Secchi, provenienza: Veneto@Padova IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	1

Fasoi In Salsa

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Base Ricetta

Fagioli Borlotti Secchi

Tipologia

Contorno

Origine

Veneto, Padova

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fagioli Borlotti Secchi	250 G
	Cipolla	1/2
	Aglio	2 Spicchi
	Acciughe	4
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Erbe Aromatiche (salvia, Prezzemolo, Mentuccia, Rosmarino, Sedano)	q. b.
	Aceto Di Vino	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Mettere in ammollo i fagioli la sera prima in acqua tiepida. Lessare i fagioli fino a cottura, tritare la cipolla, l'aglio e le acciughe e soffriggere in olio aggiungendo erbe aromatiche tritate (secondo stagione). Condire i fagioli con il soffritto, regolando di sale e pepe.

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