Ricetta: Fettuccine Al Pesto Di Funghi, Primo a base di Funghi Porcini, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	49
Contorno	43
Antipasto	16
Salsa	9
Pesce	5
Pollame	3
Carne	2

Fettuccine Al Pesto Di Funghi

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Base Ricetta

Funghi Porcini

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Fettuccine All'uovo Secche	300 G
	Funghi Porcini	400 G
	Aglio	1 Spicchio
	Basilico	4 Foglie
	Prezzemolo Tritato	1 Manciata
	Pinoli	1 Manciata
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale Marino Integrale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Brasare i funghi con aglio e olio; aggiustare di sale e di pepe e cospargere di prezzemolo. In un mixer mettere il basilico, i pinoli, i funghi e frullare rapidamente facendo cadere olio crudo a filo. Condirvi la pasta al dente non troppo scolata.

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