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Dessert | 114 | |
Primo | 27 | |
Contorno | 25 | |
Pollame | 13 | |
Carne | 13 | |
Pesce | 12 | |
Salsa | 12 | |
Bevande | 4 | |
Antipasto | 3 |
Fettuccine In Salsa Bianca
Base Ricetta
PannaTipologia
Primo
Persone
Per 4 personePreparazione
Fate la pasta, tiratela a sfoglia, piegatela e tagliate le fettuccine. In un tegamino sciogliete a fuoco dolce il burro, aggiungete metà formaggio grattugiato e un po' di pepe. Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata. Scolatele rapidamente e mettetele di nuovo nel recipiente di cottura aggiungendo la panna e il restante formaggio. Mescolate e passate le fettuccine sul piatto da portata tenuto in caldo. Aggiungete il burro fuso e cospargete di pepe macinato. Servite. Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Gravina Bianco DOC.
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