Ricetta: Filetto Steccato (2), Carne a base di Manzo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	381
Primo	43
Salsa	13
Antipasto	7
Contorno	2
Bevande	1

Filetto Steccato (2)

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Base Ricetta

Manzo

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Filetto Di Manzo	750 G
	Aglio	1 Spicchio
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Burro	q. b.
	Vino Bianco	q. b.
	Besciamella	q. b.
	Olive Verdi	q. b.
	Prezzemolo Tritato	q. b.

Preparazione

Sbucciare e tagliare a filetti lo spicchio d'aglio e passarli in sale e pepe e con questi steccare il filetto di manzo. Farlo dorare con olio e burro, cuocerlo per 30 minuti, spruzzandolo col vino bianco. Preparare una morbida besciamella, unirvi le olive verdi e il prezzemolo tritato e coprire il filetto tagliato a fette.

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