Ricetta: Fiori Di Zucca Ripieni (7), Antipasto a base di Fiori Di Zucca, provenienza: Liguria IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	124
Contorno	56
Antipasto	26
Bevande	20
Dessert	15
Pesce	9
Salsa	2
Carne	2
Pollame	1

Fiori Di Zucca Ripieni (7)

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Base Ricetta

Fiori Di Zucca

Tipologia

Antipasto

Origine

Liguria

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fiori Di Zucca	8
	Uova	2
	Maggiorana Fresca	1 Ciuffo
	Cipolline Dolci	2
	Pagnotte (mollica)	2
	Prezzemolo	q. b.
	Aglio	1 Spicchio
	Latte	1 Bicchiere
	Mortadella	50 G
	Formaggio Parmigiano	30 G
	Olio D'oliva	q. b.

Preparazione

Bagnare la mollica di pane nel latte e strizzarla bene. Preparare l'amalgama con i rossi d'uovo e un trito d'aglio, cipolline, prezzemolo, maggiorana, mortadella, formaggio grattugiato. Liberare i fiori di zucca del pistillo, riempirli con il composto ottenuto, metterli in piedi in una teglia da forno unta d'olio e farli cuocere a 160 gradi per circa 40 minuti.

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