Ricetta: Acciughe Dorate Al Mais Su Insalatina In Agrodolce, Pesce a base di Acciughe, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	108
Antipasto	102
Primo	82
Contorno	52
Salsa	29
Carne	7
Pollame	3
Dessert	1

Acciughe Dorate Al Mais Su Insalatina In Agrodolce

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Base Ricetta

Acciughe

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Acciughe Grandi	10
	Insalata Rucola	100 G
	Farina Di Mais	q. b.
	Bottarga Di Muggine	20 G
	Senape	q. b.
	Limone	1/2
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Pulire, aprire a libretto e deliscare le acciughe. Passare i filetti nella farina di mais e bottarga grattugiata quindi friggerli in padella con un filo d'olio. Condire la rucola con olio emulsionato con poca senape e succo di limone. Salare e servire col pesce.

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