Ricetta: Antipasto Di Ovu Ri Tunnu, Antipasto a base di Bottarga Di Tonno, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	109
Antipasto	79
Pesce	50
Contorno	41
Salsa	18
Carne	5
Pollame	2

Antipasto Di Ovu Ri Tunnu

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Base Ricetta

Bottarga Di Tonno

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Bottarga Di Tonno	150 G
	Limone (facoltativo)	1
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Pepe Nero (facoltativo)	q. b.

Preparazione

Tagliare la bottarga a fettine molto sottili e disporla in un piatto da portata. Coprire a filo con olio d'oliva extra-vergine e lasciare riposare per qualche ora. Al momento di servire, eliminare l'olio in eccesso e, se gradite, accompagnare la preparazione con succo di limone e una spolverata di pepe nero macinato al momento.

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