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Antipasto Di Patate E Frutti Di Mare
Base Ricetta
PatataTipologia
Antipasto
Persone
Per 4 personePreparazione
Aprire in una padella i frutti di mare e privarli del guscio. Bollire la patata e affettarla. Emulsionare il tuorlo con l'olio e poca acqua di cottura dei frutti di mare. Servire l'insalata con tale salsa e foglie di lattuga fritte.
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