Ricetta: Frittata Di Asparagi Di Campo, Contorno a base di Asparagi Di Campo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Frittata Di Asparagi Di Campo

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Base Ricetta

Asparagi Di Campo

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Punte Di Asparagi Di Campo	350 G
	Uova	5
	Formaggio Pecorino Grattugiato	60 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	1 Pizzico
	Pepe	1 Pizzico

Preparazione

Mondare gli asparagi, lavarli e lessarli brevemente al dente. Scolarli e unirle alle uova sbattute con un pizzico di sale e pepe e al formaggio. Scaldare l'olio in una padella ampia e quando è ben caldo versarvi il composto, cuocendo la frittata su entrambi i lati.

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