Ricetta: Frittatine Con Spinaci, Contorno a base di Spinaci, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Frittatine Con Spinaci

Frittatine Con Spinaci

Base Ricetta

Spinaci

Tipologia

Contorno

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

Uova
2
Latte
1/2 Bicchiere
Farina Bianca
2 Cucchiai
Burro
50 G
Spinaci
400 G
Ricotta
150 G

Preparazione

Sbattete bene le uova, unite il latte, due cucchiaiate colme di farina, e salate. Sciogliete poco burro per volta in un tegamino e fate delle frittatine, usando per ciascuna un paio di cucchiaiate del composto: fatele ben colorire da tutti e due i lati e tenetele in caldo in un piatto a parte. Dopo averli lavati, mettete gli spinaci in una casseruola e salate. Cuoceteli per quindici minuti: poi scolateli, strizzateli bene e tagliateli grossolanamente. Metteteli in una terrina e aggiungete, amalgamandola, la ricotta. Distribuite a cucchiaini il composto al centro di ogni frittatina, arrotolatela e disponete le frittatine in una teglia, con qualche fiocchetto di burro. Ponete la teglia in forno già caldo per 8-10 minuti.

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