Ricetta: Frittatine Di Novellame, Antipasto a base di Acciughe, provenienza: Molise IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	108
Antipasto	102
Primo	82
Contorno	52
Salsa	29
Carne	7
Pollame	3
Dessert	1

Frittatine Di Novellame

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Base Ricetta

Acciughe

Tipologia

Antipasto

Origine

Molise

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Acciughe	500 G
	Olio D'oliva	q. b.
	Burro	1 Noce
	Uova Fresche	6
	Formaggio Pecorino Grattugiato	50 G
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	50 G

Preparazione

Sciacquare e asciugare le alici disiliscate. Mettere a soffriggere dell'olio abbondante con 1 noce di burro. A parte sbattere le uova, con i 2 tipi di formaggi grattugiati. Impastare col novelllame. Prendere l'impasto con un cucchiaio e soffriggere a fuoco lento. Togliere le frittatine ottenute e mangiare bollenti.

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