Ricetta: Funghi E Sedano, Contorno a base di Sedano, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	68
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Antipasto	19
Primo	19
Pesce	8
Pollame	3
Salsa	3
Carne	2
Dessert	1

Funghi E Sedano

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Base Ricetta

Sedano

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Funghi Champignon	600 G
	Sedano Verde	1
	Timo	4 Rametti
	Aglio	2 Spicchi
	Olio D'oliva	q. b.
	Succo Di Limone	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe Verde	1 Cucchiaio
	Pepe Rosa	1 Cucchiaio
	Semi Di Finocchio	1/4 Cucchiaino
	Semi Di Coriandolo	1/4 Cucchiaino

Preparazione

Tagliare il sedano a pezzi e metterlo in pentola di terracotta con olio d'oliva, sale e 1 spicchio di aglio su fuoco non troppo alto. Unire i semi di coriandolo un poco pestati e rosolare mescolando. Rosolare i funghi a parte con olio e aglio. Quando il sedano sarà al dente, unire funghi, timo, semi di finocchio e pepe leggermente frantumati. Far raffreddare e condire con olio e limone.

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