Ricetta: Funghi In Fricassea Alla Toscana, Contorno a base di Funghi Porcini, provenienza: Toscana IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Primo	49
Contorno	43
Antipasto	16
Salsa	9
Pesce	5
Pollame	3
Carne	2

Funghi In Fricassea Alla Toscana

Stampa

Base Ricetta

Funghi Porcini

Tipologia

Contorno

Origine

Toscana

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Funghi Porcini Piccoli	500 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	10 Cl
	Aglio	Alcuni Spicchi
	Nepitella	q. b.
	Tuorli D'uovo	2
	Limone (succo)	1/2
	Brodo Di Carne	Poco
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Pulire i funghi e tagliarli a listarelle. In una casseruola di terracotta far colorire l'aglio con l'olio e la nepitella, levarlo e mettervi i funghi; aggiustare di sale e pepe e cuocere a fuoco lento mescolando di tanto in tanto, unendo quando serve un po' di brodo. Ultimata la cottura unire i tuorli battuti col succo di limone, spegnere il fuoco e mescolare.

Stampa