Ricetta: Funghi In Insalata, Contorno a base di Funghi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	182
Primo	158
Antipasto	62
Carne	32
Pesce	32
Salsa	28
Pollame	25

Funghi In Insalata

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Base Ricetta

Funghi

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Funghi Porcini	400 G
	Formaggio Parmigiano	50 G
	Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)	100 G
	Senape	1 Cucchiaino
	Salsa Worcester	2 Cucchiaini
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	Poco
	Pepe	q. b.

Preparazione

Pulire bene i funghi raschiandoli con un coltellino e strofinandoli con un panno umido. Tagliarli a fettine sottili e metterli in una insalatiera. Unire il parmigiano tagliato a lamelle e il prosciutto cotto a dadini. Preparare una salsa battendo insieme olio, poco sale, 1 cucchiaino di senape e 2 di salsa Worcester. Versare la salsa sull'insalata, spolverizzare di pepe, mescolare bene e servire.

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