Ricetta: Funghi Primaverili Alla Mentuccia, Contorno a base di Funghi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	182
Primo	158
Antipasto	62
Carne	32
Pesce	32
Salsa	28
Pollame	25

Funghi Primaverili Alla Mentuccia

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Base Ricetta

Funghi

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Funghi Primaverili	600 G
	Aglio	3 Spicchi
	Mentuccia	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Polpa Di Pomodoro San Marzano	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Pulire bene i funghi dal terriccio, strofinandoli con un panno bagnato e tagliarli in pezzi. Far imbiondire 3 spicchi d'aglio nell'olio, toglierli e rosolare i funghi a fiamma viva, finché si ammorbidiscono; condirli con la mentuccia fresca e dopo alcuni minuti, unire la polpa triturata di pomodoro, sale e pepe. Far insaporire, spegnere il fuoco e far riposare.

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