Ricetta: Fusilli Peperoni E Melanzane, Primo a base di Peperoni, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	129
Primo	82
Antipasto	39
Carne	21
Pollame	20
Pesce	20
Salsa	9

Fusilli Peperoni E Melanzane

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Base Ricetta

Peperoni

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Fusilli	320 G
	Cipolla	1
	Peperone Giallo	1
	Peperone Rosso	1
	Melanzana Lunga	1
	Sale	q. b.
	Peperoncino Piccante	1
	Olio D'oliva	q. b.

Preparazione

Soffriggete la cipolla tagliata finemente col peperoncino, pulite e tagliate a striscioline i peperoni e a dischetti la melanzana, aggiungeteli alla cipolla e fateli 'appassire' fuoco vivace. Togliete il peperoncino, aggiustate di sale, coprite e fate cuocere per una decina di minuti. Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata, condite col sugo alle verdure e servite ben caldi.

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