Ricetta: Gnocchetti Ai Frutti Di Mare, Primo a base di Vongole, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	61
Pesce	15
Antipasto	6
Salsa	2
Contorno	1

Gnocchetti Ai Frutti Di Mare

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Base Ricetta

Vongole

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Gnocchetti Di Patate Freschi	700 G
	Vongole	600 G
	Cannolicchi	500 G
	Moscardini Piccoli	200 G
	Pomodori	2
	Aglio	q. b.
	Basilico	q. b.
	Vino Bianco	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Spurgare vongole e cannolicchi in acqua e sale e farli aprirli a fuoco vivo coperti. Privarli dei gusci, farli saltare in olio e peperoncino con i moscardini puliti, sfumare col vino ed unire pomodoro a dadini e acqua di vegetazione delle vongole. Lessare gli gnocchetti e unirli all'intingolo. Rifinire con basilico e pepe.

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