Ricetta: Gnocchi Alle Erbe, Primo a base di Spinaci, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	108
Contorno	97
Antipasto	35
Carne	13
Pesce	12
Salsa	5
Bevande	4
Pollame	4
Dessert	1

Gnocchi Alle Erbe

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Base Ricetta

Spinaci

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Spinaci Surgelati	400 G
	Burro	150 G
	Farina	2 Cucchiai
	Formaggio Grattugiato	2 Cucchiai
	Pangrattato	q. b.
	Uova	2
	Aglio	2 Spicchi
	Menta	q. b.
	Salvia	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Lessare gli spinaci e insaporirli in 50 g di burro. Passare al setaccio gli spinaci, unire la menta tritata, le uova, la farina, il formaggio e il pangrattato. Salare, pepare e formare degli gnocchi. Cuocerli per 7-8 minuti in acqua salata in ebollizione. Far rosolare nel rimanente burro l'aglio con menta e salvia. Scolare gli gnocchi e condirli con il burro alle erbe.

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