Ricetta: Gnocchi Verdi, Primo a base di Spinaci, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	108
Contorno	97
Antipasto	35
Carne	13
Pesce	12
Salsa	5
Bevande	4
Pollame	4
Dessert	1

Gnocchi Verdi

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Base Ricetta

Spinaci

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Patate	750 G
	Farina	250 G
	Spinaci	300 G
	Passato Di Pomodoro	200 G
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	4 Cucchiai
	Burro	15 G
	Panna	2 Cucchiai
	Olio D'oliva	2 Cucchiai
	Sale	q. b.

Preparazione

Lessare gli spinaci, strizzarli e passarli al setaccio. Fare lo stesso con le patate e unirle agli spinaci con la farina e un pizzico di sale. Lavorare la pasta e ricavarne degli gnocchi di circa 2 cm. Scaldare l'olio, unire il passato, salare, cuocere pochi minuti e unire la panna. Lessare gli gnocchi e condirli con la salsa, poco burro e il parmigiano

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