Ricetta: Gnocchi Di Ricotta E Spinaci, Primo a base di Ricotta, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	164
Primo	143
Antipasto	71
Contorno	26
Salsa	11
Carne	3
Pollame	1

Gnocchi Di Ricotta E Spinaci

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Base Ricetta

Ricotta

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Spinaci Surgelati	300 G
	Ricotta	300 G
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	100 G
	Uova	3
	Farina	q. b.
	Burro	q. b.
	Salvia	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Ammorbidire la ricotta e lavorarla con un cucchiaio di legno; incorporare gli spinaci lessati e tritati; unire il parmigiano e le uova; salare, pepare, aggiungere la farina e mescolare. Formare degli gnocchi, cuocerli in acqua salata per pochi minuti e condirli con burro fuso e salvia.

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