Ricetta: Icre Nigre (2), Antipasto a base di Caviale Di Salmone, provenienza: Romania IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	76
Pesce	67
Primo	48
Contorno	11
Salsa	3

Icre Nigre (2)

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Base Ricetta

Caviale Di Salmone

Tipologia

Antipasto

Origine

Romania

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Caviale Di Salmone	250 G
	Mollica Fresca Di Pane	50 G
	Latte	2 Cucchiai
	Olio D'oliva	6 Cucchiai
	Limoni (succo)	2
	Uova Sode	4
Per Servire:
	Pane Tostato Caldo	q. b.
	Olive Nere	q. b.
	Vodka	q. b.

Preparazione

Mettete a bagno la mollica di pane con il latte quindi strizzatela. Mescolate poi il caviale con la mollica aggiungendo olio a filo come per fare una maionese (usate eventualmente un frullatore elettrico) e il succo di limone. Servite la salsa ottenuta su uova sode tagliate a spicchi, con pane tostato caldo, olive nere e vodka.

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