Ricetta: Indivia Ripiena, Contorno a base di Insalata Belga (indivia), provenienza: Ciociaria@Lazio IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	32
Antipasto	12
Primo	5

Indivia Ripiena

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Base Ricetta

Insalata Belga (indivia)

Tipologia

Contorno

Origine

Ciociaria, Lazio

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Insalata Belga (indivia)	Alcuni Cespi
	Pane	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Aglio	q. b.
	Olive	q. b.
	Capperi	q. b.
	Acciughe	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.

Preparazione

Scegliere dei cespi di indivia teneri e piuttosto piccoli. Aprirli a rosa e salare. Intanto avrete preparato un impasto di mollica di pane condito con prezzemolo, aglio, olive, capperi, acciughe e un po' d'olio. Porre un pugno di questo impasto nel centro del cespo di indivia, restringerlo e legarlo. Fare cuocere in un tegame con olio e un po' d'acqua a fuoco moderato.

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