Ricetta: Insalata Abruzzese, Contorno a base di Fagiolini, provenienza: Abruzzo IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	120
Primo	34
Antipasto	9
Pesce	3
Carne	1

Insalata Abruzzese

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Base Ricetta

Fagiolini

Tipologia

Contorno

Origine

Abruzzo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Uova Sode	2
	Pomodori Rossi	3
	Peperone Giallo	1
	Fagiolini	300 G
	Zucchine	200 G
	Cipolline	3
	Tonno Sott'olio	200 G
	Acciughe Salate	3
	Basilico	q. b.
	Origano	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Aceto Di Vino	q. b.
	Pepe	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Tagliare a fettine i pomodori, le uova sode, i peperoni abbrustoliti e pelati, le cipolline e le zucchine lessate. Lavare e spinare le acciughe e tagliarle in pezzi. Lessare i fagiolini. Disporre tutti gli ingredienti in una insalatiera, unire basilico tritato, origano, olio, aceto, pepe e sale. Lasciare riposare 1/2 ora e servire.

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