Ricetta: Arista Di Maiale Al Profumo Di Peperoncino Con Cipolline Glassate, Carne a base di Maiale, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	380
Primo	58
Antipasto	21
Salsa	10
Contorno	1
Pollame	1

Arista Di Maiale Al Profumo Di Peperoncino Con Cipolline Glassate

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Base Ricetta

Maiale

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Arista Di Maiale	250 G
	Peperoncino Fresco	1
	Cipolline Pelate	10
	Zucchero	100 G
	Burro	50 G
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Tagliare una bistecca dall'arista di maiale; strofinarvi sopra il peperoncino fresco ed avvolgerla attorno alla rete di maiale, precedentemente lavata ed asciugata. Cuocere la carne in padella con olio per 14 minuti a fuoco medio, girandola un paio di volte. Nel frattempo sciogliere lo zucchero col burro in padella, unire le cipolline e glassarle. Servirle con l'arista di maiale.

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