Ricetta: Insalata Alla Rucola, Contorno a base di Piselli, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Insalata Alla Rucola

Insalata Alla Rucola

Base Ricetta

Piselli

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Piselli
400 G
Insalata Rucola
100 G
Uova Sode
2
Gamberetti Lessati
150 G
Maionese
3 Cucchiai
Ketchup
1 Cucchiaio
Succo Di Limone
1/2 Cucchiaio
Sale
q. b.
Pepe
q. b.

Preparazione

Lessate i piselli in acqua bollente leggermente salata per 15 minuti circa, scolateli e lasciateli raffreddare. Sgusciate le uova e tagliatele a cubetti. Lavate la rucola e asciugatela delicatamente. Disponete il tutto in una terrina, unitevi i piselli e i gamberetti sgocciolati, quindi condite con sale e pepe. Emulsionate in una ciotolina la maionese con il ketchup e il succo di limone. Versate la salsina sull'insalata, mescolate delicatamente e servite.
 


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