Ricetta: Insalata Cristina, Contorno a base di Uova Sode, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	26
Antipasto	15
Salsa	10
Primo	2
Dessert	1

Insalata Cristina

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Base Ricetta

Uova Sode

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Patate Piccole	350 G
	Uova Sode	2
	Formaggio Caciotta Toscana	50 G
	Ravanelli	1 Mazzetto
	Pomodori	2
	Fagioli Cannellini In Scatola	200 G
	Aglio	1 Spicchio
	Yogurth	3 Cucchiai
	Basilico	5 Foglie
	Menta Fresca	q. b.
	Olio D'oliva	4 Cucchiai
	Aceto Di Vino	1 Cucchiaio
	Sale	q. b.

Preparazione

Lessare le patate, sbucciarle, tagliarle a dadini e porle in un'insalatiera. Unire 1 uovo a spicchi, i ravanelli a fettine, i pomodori a pezzi, i fagioli, la caciotta a dadini e 5 foglie di basilico. Frullare l'altro uovo con 4 cucchiai di olio, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio d'aceto, menta fresca, 3 cucchiai di yogurth e sale. Versare la salsa sull'insalata, mescolare e servire.

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