Ricetta: Insalata Nicoise, Contorno a base di Uova Sode, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	26
Antipasto	15
Salsa	10
Primo	2
Dessert	1

Insalata Nicoise

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Base Ricetta

Uova Sode

Tipologia

Contorno

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Insalata Belga Riccia (indivia Riccia)	q. b.
	Filetti D'acciughe Sott'olio	q. b.
	Tonno	q. b.
	Uova Sode	3
	Olive Nere	q. b.
	Cipolla	q. b.
	Pane Tostato	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Aceto Di Vino	q. b.
	Senape	1 Cucchiaio
	Sale	q. b.

Preparazione

Sul fondo dell'insalatiera versate la vinaigrette ottenuta emulsionando insieme aceto, sale, 1 cucchiaio di senape e olio. Spezzate l'insalata con le mani, poi aggiungete le uova sode a spicchi, i filetti d'acciughe sott'olio, le olive e il tonno a pezzetti. Girate e servite con pezzi di pane casereccio tostato.

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