Ricetta: Insalata Di Carne (3), Carne a base di Vitellone, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	37
Primo	2
Antipasto	2

Insalata Di Carne (3)

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Base Ricetta

Vitellone

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Vitellone (pezzi Da 250 G)	250 G
	Zucchine	2
	Cipolle	2
	Patate	2
	Carota	1
	Aglio	2 Spicchi
	Aceto Aromatico Bianco	2 Cucchiai
	Olio D'oliva	1/2 Bicchiere
	Dado Di Pollo	1
	Dado Di Manzo	1
	Sale	q. b.
	Pepe	1 Manciata

Preparazione

Mondare tutte le verdure, lavarle e tagliarle a pezzi grossi. Metterle in 1 casseruola con 2 litri d'acqua, la carne, i dadi, l'aceto, l'aglio sbucciato, sale, 1 manciata di pepe e 3 cucchiai d'olio. Cuocere per 50 minuti, poi scolare il tutto. Disporre le verdure su 1 piatto da portata, cospargerle con la carne tagliata a listarelle e condire con l'olio rimasto, mescolando delicatamente.

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