Ricetta: Insalata Di Farro, Fagioli E Verdure, Contorno a base di Farro, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	26
Contorno	7
Antipasto	2
Dessert	1
Pesce	1

Insalata Di Farro, Fagioli E Verdure

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Base Ricetta

Farro

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Farro	200 G
	Fagioli Cannellini Lessati	200 G
	Peperoni	2
	Cipollotti	3
	Aglio	1 Spicchio
	Olive Di Gaeta	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine Fruttato	q. b.
	Succo Di Limone	q. b.
	Sale Marino	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Arrostire e spellare i peperoni. Tagliarli a listarelline. Lessare il farro in acqua salata per 40 minuti e far raffreddare. Strofinare d'aglio una insalatiera, quindi mescolarvi il farro, i peperoni, i cipollotti affettati, le olive, i fagioli. Condire con una emulsione di olio, succo di limone, sale, pepe. Cospargere di prezzemolo tritato.

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