Ricetta: Insalata Di Riso Con Verdure Di Stagione, Primo a base di Verdure Miste, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	10
Contorno	5
Bevande	4
Carne	1
Salsa	1

Insalata Di Riso Con Verdure Di Stagione

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Base Ricetta

Verdure Miste

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso Integrale	350 G
	Formaggio D'alpeggio Stagionato	200 G
	Verdure Miste Di Stagione	500 G
	Limoni	2
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Pulire le verdure e dopo averle tagliate farle marinare per 1/2 giornata nel limone con sale e olio. Cuocere il riso in acqua salata bollente per 50 minuti; condirlo con olio e limone e farlo raffreddare. Unire al riso le verdure e il formaggio a grosse scaglie 1-2 ore prima di servire.

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