Ricetta: Insalata Di Tartufi Bianchi E Ovoli Reali, Contorno a base di Tartufi Bianchi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Insalata Di Tartufi Bianchi E Ovoli Reali

Insalata Di Tartufi Bianchi E Ovoli Reali

Base Ricetta

Tartufi Bianchi

Tipologia

Contorno

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

Funghi Ovoli Reali
500 G
Tartufi Bianchi
50 G
Uova
2
Limoni
2
Olio D'oliva Extra-vergine
100 G
Sale
q. b.
Pepe
q. b.

Preparazione

Liberare gli ovoli della pellicola bianca e affettarli finemente. Assodare le uova, lasciarle raffreddare, sgusciarle e separare i tuorli dagli albumi, tritare i tuorli con una forchetta, deporli in una terrina, aggiungere il succo dei limoni, l'olio, il sale ed il pepe, ottenere una salsa frullando a mano tutti gli ingredienti. Mettere gli ovoli affettati in un piatto di portata, ricoprire con fettine di tartufo bianco e condire con la salsa appena preparata.
 


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