Ricetta: Acciughe Ripiene, Pesce a base di Acciughe, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	108
Antipasto	102
Primo	82
Contorno	52
Salsa	29
Carne	7
Pollame	3
Dessert	1

Acciughe Ripiene

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Base Ricetta

Acciughe

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Acciughe	600 G
	Panini	2
	Latte	q. b.
	Uova	3
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	70 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Origano	q. b.
	Pangrattato	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Spicchi Di Limone	Alcuni

Preparazione

Pulire le acciughe e privarle della testa e della lisca centrale. Mescolare la mollica ammollata nel latte e strizzata con un uovo, il parmigiano, sale, pepe e origano. Appaiare le acciughe inframezzandole con il ripieno, farle aderire e passarle prima nelle uova sbattute con il sale e poi nel pangrattato. Dopo 30 minuti friggerle nell'olio bollente. Servirle ben calde con il limone.

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