Ricetta: Insalata Lucana Di Lampascioni, Contorno a base di Lampascioni, provenienza: Basilicata@Lucania IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Contorno	12
Carne	4

Insalata Lucana Di Lampascioni

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Base Ricetta

Lampascioni

Tipologia

Contorno

Origine

Basilicata, Lucania

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Lampascioni Sott'olio	40
	Aceto Di Vino Bianco	Poco
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	Poco
	Peperoncino	q. b.
	Prezzemolo	q. b.

Preparazione

Scolare bene i lampascioni dall'olio di conserva; tagliarli a spicchi e condirli con poco sale, poco aceto (i lampascioni sott'olio normalmente sono già bolliti in acqua e aceto), peperoncino, olio e prezzemolo tritato. Volendo si trovano in commercio i lampascioni conservati già così conditi. Dopo i torroni, la frutta secca e i dolci natalizi sono l'ideale per rimettere in marcia l'intestino.

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