Ricetta: Involtini Al Radicchio E Provolone Piccante, Contorno a base di Radicchio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	65
Primo	46
Antipasto	22
Pollame	7
Carne	3
Pesce	3

Involtini Al Radicchio E Provolone Piccante

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Base Ricetta

Radicchio

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pezza Di Manzo	250 G
	Radicchio	2 Cespi
	Formaggio Provolone Piccante	100 G
	Cipolla	1/2
	Vino Bianco	2 Cucchiai
	Panna	1/2 Bicchiere
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Tagliare il radicchio e cucinarlo al burro. Formare degli involtini con le fettine di carne, il radicchio ed il provolone tagliato a bastoncini e fermarli con uno stuzzicadenti. In un tegame imbiondire la cipolla tritata, aggiungere gli involtini e rosolarli. Bagnare col vino e far evaporare. Aggiungere le panna, lasciar ridurre, regolare di sale e di pepe e servire.

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