Ricetta: Radicchio Al Pepe Rosa, Contorno a base di Radicchio Rosso, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Bevande	199
Contorno	29
Primo	28
Salsa	27
Carne	19
Dessert	18
Pesce	11
Pollame	8
Antipasto	8

Radicchio Al Pepe Rosa

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Base Ricetta

Radicchio Rosso

Tipologia

Contorno

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Radicchio Rosso	700 G
	Pancetta A Fettine	100 G
	Paprica	1 Pizzico
	Olio D'oliva Extra-vergine	4 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Pepe Rosa	q. b.

Preparazione

Mondate, lavate e asciugate il radicchio, ungetelo con l'olio e cospargetelo di sale. Fatelo cuocere su una graticola ben calda per qualche minuto. Intanto fate rosolare le fette di pancetta in una padella di ferro. Scolatele e sbriciolatele sul radicchio, insieme alla paprica ed al pepe pestato grossolanamente.

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