Ricetta: Involtini Di Pesce Spada Con Melanzane, Pesce a base di Pesce Spada, provenienza: Campania IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	83
Primo	11
Antipasto	3

Involtini Di Pesce Spada Con Melanzane

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Base Ricetta

Pesce Spada

Tipologia

Pesce

Origine

Campania

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Pesce Spada	18 Fettine
	Melanzane	18 Fettine
	Mollica Di Pane	1 Manciata
	Aglio	1 Spicchio
	Limone	1/2
	Menta	8 Foglioline
	Prezzemolo	1 Ciuffo
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Scottare le melanzane con un po' d'olio. Adagiare sulle fettine di pesce. Fare un trito con la mollica, aglio, prezzemolo e la menta. Condirlo con olio e succo di limone. Distribuire il composto sulle fettine di melanzane e pesce. Avvolgere in modo da contenere il tutto senza che nulla fuoriesca. Salare, pepare e irrorare con 1 filo d'olio. Infornare a 200 gradi per 8-9 minuti. Servire caldo.

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