Ricetta: Involtini Di Tacchino, Pollame a base di Tacchino, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pollame	186
Primo	5
Antipasto	3
Contorno	1
Carne	1

Involtini Di Tacchino

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Base Ricetta

Tacchino

Tipologia

Pollame

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Petto Di Tacchino A Fettine	500 G
	Prezzemolo	q. b.
	Salsiccia	100 G
	Prosciutto Cotto	80 G
	Pancetta	100 G
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	q. b.
	Pinoli	q. b.
	Uova	2
	Brandy	Poco
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Battere le uova con il prezzemolo e il formaggio, sale, pepe e cuocere la frittata con poco burro. Battere la carne, salarla, appoggiare su ciascuna fetta 1 pezzo di frittata, 1 di prosciutto, salsiccia sbriciolata, qualche pinolo. Arrotolare, legare con refe, avvolgere in pancetta, fermare con uno stecchino, rosolare nel burro. Spruzzare con brandy e infiammare. Togliere la pancetta e servire.

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