Ricetta: Arrosto Di Vitello In Salsa Golosa, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Arrosto Di Vitello In Salsa Golosa

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Arrosto Di Vitello Da 800 G	1
	Olio D'oliva	2 Cucchiai
	Brodo	q. b.
	Prosciutto Crudo	300 G
	Burro	50 G
	Chiodi Di Garofano	2
	Zucchero	3 Cucchiai
	Cannella	1 Pizzico
	Mandorle Sbucciate	40 G
	Limoni	2

Preparazione

Preparare l'arrosto rosolandolo in poco olio d'oliva e cuocendolo con il brodo. Per la salsa: cuocere il prosciutto crudo nel burro con i chiodi di garofano. Poi frullare con lo zucchero, la cannella, le mandorle, il succo di limone e il sughino di cottura del prosciutto. Questa salsina andrà versata sulle fette di arrosto che bisogna servire a tavola ben calde.

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