Ricetta: Lenticchie In Conchiglia, Antipasto a base di Lenticchie, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	44
Contorno	20
Antipasto	7
Carne	4
Pesce	2
Pollame	1

Lenticchie In Conchiglia

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Base Ricetta

Lenticchie

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 10 persone

Ingredienti

	Tartellette Di Pasta Brisée A Conchiglia	1 Confezione
	Lenticchie Gialle Decorticate	150 G
	Lenticchie Rosse E Verdi	350 G
	Cipolla	1
	Sedano	1 Costa
	Carota	1
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Succo Di Limone	2 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Zenzero In Polvere	q. b.
	Pancetta Affumicata	20 G

Preparazione

Cuocete in poca acqua e sale le lenticchie decorticate; conditele con olio, succo di limone e poco zenzero. Lessate separatamente con acqua sale e le verdure le altre lenticchie. Condite le verdi con poco olio d'oliva e pepe. Fate sciogliere a fuoco basso il grasso della pancetta e unite le lenticchie rosso, cuocete per 5 minuti. Riempite le conchigliette con le lenticchie e componete il piatto.

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