Ricetta: Limonia, Pollame a base di Pollo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pollame	460
Primo	65
Antipasto	55
Contorno	11
Salsa	7
Bevande	1

Limonia

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Base Ricetta

Pollo

Tipologia

Pollame

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Petti Di Pollo	q. b.
	Lardo	q. b.
	Cipolle	q. b.
	Mandorle	q. b.
	Tuorli D'uovo Sodo (facoltativo)	q. b.
	Spezie	q. b.
	Succo Di Limone	q. b.

Preparazione

Ricetta medievale. Per fare limonia soffriggi il pollo in lardo e cipolle. Trita le mandorle, che siano già pelate, e poi stempera con lardo di maiale, e poi mettile a cucinare assieme al pollo con spezie; e se non hai mandorle ispessisci il detto brodo con tuorli d'uovo, e quando sarà ora di servire mettici succo di limoni o di limoni amari.

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