Ricetta: Linguine Al Sedano, Primo a base di Sedano, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	19
Primo	19
Pesce	8
Salsa	3
Pollame	3
Carne	2
Dessert	1

Linguine Al Sedano

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Base Ricetta

Sedano

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Linguine	400 G
	Cipolla	1/2
	Sedano (comprese Le Foglie)	1 Cuore
	Pancetta	30 G
	Carota	1
	Pomodori Pelati	300 G
	Basilico	Alcune Foglie
	Formaggio Grana Grattugiato	4 Cucchiai
	Olio D'oliva	q. b.
	Burro	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Tritare finemente cipolla, sedano, carota e pancetta e soffriggerli per 10 minuti in 4 cucchiai di olio. Unire i pelati, salare e cuocere coperto e a fuoco dolce, mescolando ogni tanto, sino ad ottenere una salsa densa. Cuocere le linguine, scolarle e condirle con la salsa, una noce di burro, il grana e il basilico.

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