Ricetta: Linguine Con Le Seppie, Primo a base di Seppie, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	43
Primo	28
Antipasto	1
Salsa	1

Linguine Con Le Seppie

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Base Ricetta

Seppie

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Linguine	350 G
	Seppie Piccole	450 G
	Olio D'oliva	60 G
	Vino Bianco Secco	1 Bicchiere
	Pomodori Pelati	2
	Cipolla Affettata	1
	Formaggio Pecorino Grattugiato	50 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Pulire le seppie tenendo da parte un sacchetto dell'inchiostro. Rosolare la cipolla per 5 minuti nell'olio, unire le seppie, i pomodori a pezzi, sale e pepe. Coprire e cuocere a fuoco dolce, mescolando, per 1 ora o più. A fine cottura unire il nero di seppia e il vino e far addensare. Lessare la pasta, condirla con il sugo e il pecorino.

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