Ricetta: Lumache Alla Ticinese, Antipasto a base di Lumache, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Lumache Alla Ticinese

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Lumache Alla Ticinese

Base Ricetta

Lumache

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Lumache Senza Guscio E Pulite
 100
Burro
 20 G
Pancetta
 100 G
Vino Bianco Secco
 20 Cl
Noci
 20
Prezzemolo
 q. b.
Maggiorana
 q. b.
Sale
 q. b.
Pepe
 q. b.

Preparazione

Rosolare le lumache in pochissimo burro. Aggiungere la pancetta tagliata a pezzetti, bagnare col vino, salare, pepare e aggiungere le noci tritate. Cuocere per 2 ore a coperto e a fuoco molto basso.
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