Ricetta: Macedonia Raffinata, Dessert a base di Pompelmi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	22
Antipasto	12
Bevande	3
Salsa	1

Macedonia Raffinata

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Base Ricetta

Pompelmi

Tipologia

Dessert

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pompelmi Grandi	2
	Banane	2
	Pere	2
	Kiwi	4
	Uva Bianca	24 Acini
	Tuorli D'uovo	4
	Formaggio Grana	4 Cucchiai
	Limone	q. b.
	Maggiorana	q. b.
	Brodo	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Mondare i carciofi, tagliarli a fettine e metterle in acqua acidulata con limone. Rosolare nel burro la pancetta tritata, unire i carciofi, unire sale, pepe, maggiorana e portare a cottura bagnando con alcuni cucchiai di brodo. Mescolare la ricotta con i tuorli e il formaggio. Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa di carciofi e mescolare.

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